Cuando la regla es «pagar lo que quieras», casi todo el mundo paga algo.

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Durante dos años de observación, solo el 0.5% de los clientes aprovechó la oportunidad de comer gratis en el restaurante Pay-What-You-Wants Wiener Deewan Auto-Service Pakistani Restaurant en Viena, por ejemplo, Gerhard Riener, de la Universidad de Jena y Christian TRAXLER, de la Universidad de Marburg, ambas en Alemania. Al final de ese período, los pagos por las comidas […]

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Durante dos años de observación, solo el 0,5% de los clientes aprovecharon la oportunidad de comer gratis en el restaurante pakistaní de autoservicio Wiener Deewan en Viena, dicen Gerhard Riener, de la Universidad de Jena, y Christian Traxler, de la Universidad de Marburgo, ambos en Alemania. Al final de ese período, los pagos por comidas se habían estabilizado en un promedio de 5 euros, más que suficiente para cubrir los costes, y el número de clientes diarios había aumentado en más del 50%.


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